贵阳网·贵阳新闻讯2月26日，农历正月初十，花溪区企业贵州品品鲜生物科技有限公司已回归忙碌的生产节奏。包装车间里，工人们双手翻飞，将刚从传送带上自动运输过来的鹿茸菇切割、分拣、打包，一派繁忙景象。

包装车间组长沈金珍穿梭在生产线间，不时停下脚步抽查质量。“不同品级的鹿茸菌要严格分开，精品菇更要仔细挑。”她说，包装车间每天要处理约60吨鲜菇，需要近百名工人。大年初三，车间就已复工复产。浓浓年味里，一箱箱打包好的鹿茸菇整装待发。

作为花溪区招商引资的重点项目，贵州品品鲜生物科技有限公司成立于2024年，从接触到签约投产仅用时数月，展现出项目落地高效的“花溪速度”。在花溪区优良的营商环境中，贵州品品鲜正加速释放发展动能。

贵州品品鲜生物科技有限公司厂长郑徐介绍，春节期间，公司根据各车间实际情况错峰放假，平均放假6天，初三就开始复工，初六全员到岗。如今，公司产线满负荷运转，每天生产鲜菇60吨。

与传统的生产方式不同，贵州品品鲜生产工厂采取智慧化管理，用数字技术重塑种植模式，在每个菇房内建起立体监测网络，实时采集温度、湿度、光照等多项环境数据，让菌菇生长从“靠天吃饭”转向“云端智控”。

在贵州品品鲜，鹿茸菇长在一个个瓶子里，配料、灭菌、培养等各环节基本实现自动化和智能化，除包装车间外，装瓶车间、净化车间、出菇车间、烘干车间工人都很少。

走进鹿茸菇的生育室，一排排高高的陈列架上摆满栽培瓶，鹿茸菇在这里经过28天时间完成生长。上下两层的生育室仅有两名专业技术人员负责调控设备。“每间生育室有49000瓶鹿茸菇，每间生育室外都有一台调控设备。”生育室技术人员向华介绍，设备可以调控生育室的温度、湿度和光照，每个环节都要精细调控。

温度18℃、湿度90%……调控设备上，一串串数据平稳跳动。向华指着这些数据介绍，鹿茸菇对生长环境要求苛刻，尤其是湿度调控最为讲究，不同的生长期对湿度的要求略有不同，他会根据菌菇的生长状态实时进行微调，以确保其茁壮生长。

正是这种精细化的“管家式”管控，让菌菇住上“智能房”，品品鲜鹿茸菇的品质和产量持续提升。据统计，贵州品品鲜每天生产鹿茸菇约9万瓶，通过优化配料和精细管理，每一瓶产量已从生产初期的550克提升到650克，在行业属先进水平。

“去年四季度，公司实现全面满产，全年生产鹿茸菇超万吨，产值超6000万元。今年一开年，我们就是满负荷运转，产能持续拉升，一季度预计就能产出5000吨。”郑徐说，从单季度产量看，今年的生产节奏明显加快。

在花溪，像品品鲜一样迅速复工复产的企业还有很多。眼下，各企业正开足马力抓生产、赶订单，串起一条条忙碌的产业链，为全区一季度经济“开门红”注入源源不断的动能。

记者 李春明 文/图

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